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UN CAFÉ APRÈS VOTRE SERVICE POUR EN DISCUTER ?

CONCEPTION

Créons ensemble des concepts solides, différenciants et rentables, avec une vision 360° du métier, du terrain à la stratégie.

PG Consulting, agence de conseil stratégique F&B pour l’hôtellerie-restauration

    • Analyse de la zone de chalandise, positionnement 

    • Définition de vos objectifs, de l’ADN du concept et du storytelling

    • Charte graphique et identité de marque

    • Construction de l'offre F&B et de l'expérience client

    • Gestion des démarches administratives & juridiques

    • Business plan, projections, seuil de rentabilité

    • Coaching pour vos rendez-vous bancaires

    • Identification et montage des dossiers d’aides et de subventions

    • Création des cartes et fiches techniques

    • Sourcing fournisseurs, organisation des équipes salle et cuisine

    • Déploiement de la stratégie digitale et de la charte RSE

    • Accompagnement terrain à l’ouverture, formation des équipes

    • Suivi post-ouverture : ajustements de l’offre, analyse des ventes, pilotage des performances

Conseil F&B pour un restaurant innovant dans le secteur CHR par PG Consulting

Expertise opérationnelle
& stratégique chr

Parce que chaque projet,
chaque lieux de vie, 
mérite une vision globale et un accompagnement sur-mesure.

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